足，命门火衰之证 玉女煎：胃热阴虚而牙痛的用方，主治胃热阴虚之证 济川煎：老年肾阴虚便秘方，主治老年肾虚，大便秘结，小便清长，腰酸足软 和胃饮：呕吐严重，平胃散证之加强方，主治寒湿伤脾，霍乱吐泻及痰饮

； 绿豆——甘寒。清暑，利湿，解毒，利尿； 地瓜——补中益气，生津止渴，和血，通便； 冰糖——补中益气，和胃润肺，止咳，化痰。 【品名】 桂圆黑糖米糕 【材料】 A. 桂圆60g B. 糯米370g，绍兴 ...，生津； 食用油——（菜籽油）清肝明目，消肿散结。 【品名】 麻油杏鲍菇汤 【材料】 A. 杏鲍菇150克、老姜50克、高丽菜250克、枸杞10粒 B. 香油适量 C. 麻油100毫升、米酒3大匙 D

】 大麦仁——（薏苡仁）甘，淡，微寒； 绿豆——甘寒。清暑，利湿，解毒，利尿； 地瓜——补中益气，生津止渴，和血，通便； 冰糖——补中益气，和胃润肺，止咳，化痰。 【品名】 桂圆黑糖米糕 【材料】 A ...，补血，解酒； 砂糖——性寒，味甘。润肺，生津； 食用油——（菜籽油）清肝明目，消肿散结。 【品名】 麻油杏鲍菇汤 【材料】 A. 杏鲍菇150克、老姜50克、高丽菜250克、枸杞10粒 B. 香油适量

. 冰糖35公克 请问: 您认为其四气是: □ 平 (五选一) 其五味是偏: □ 甘 (多选) 【注】 大麦仁——（薏苡仁）甘，淡，微寒； 绿豆——甘寒。清暑，利湿，解毒，利尿； 地瓜——补中益气，生津止 ...，散湿气； 黑糖——补中益气，润肺，和肺，和肝，补血，解酒； 砂糖——性寒，味甘。润肺，生津； 食用油——（菜籽油）清肝明目，消肿散结。 【品名】 麻油杏鲍菇汤 【材料】 A. 杏鲍菇150克、老姜

豆芽洗净，韭菜和红萝卜清净切段，蒜头压成蓉，备用 2. 锅中加水煮沸，放入一茶匙盐和两片姜片，放入大豆芽菜煮约8-10分钟 3. 把大豆芽菜捞起后，放入冰水中浸泡1分钟，沥干水份 4. 在大豆芽菜中 ...，拌匀 7. 最后撒上芝麻，完成 【中医观点分析】 我们依本品项的组成来分析，其中的豆芽菜的功用在于清热，消暑，解毒，利尿; 韭菜可以用来温中，开胃，行气，活血，化瘀，补肾，助阳; 红萝卜能够下气，利胸 ...清热，解毒; 辣椒之作用在温中，散寒，开胃，消食; 麻油依中医的观点来看可以补肝肾，润五脏，益精血，滋阴，润肠，乌发; 芝麻功用是在补肝肾，润五脏，益精血，滋阴，润肠，乌发。 【各组成的性味组成分析 ...】 【各组成的本草说明】 食物 性味 功能 适用 豆芽菜 性寒。 味甘。 清热，消暑，解毒，利尿 1. 暑热烦渴 2. 小便不利 3. 酒毒 韭菜 性温。 味辛。 温中，开胃，行气，活血，化瘀，补肾，助 .... 风寒头痛 6. 咳嗽 7. 痈肿疮毒 醋 性温。 味酸。 止血，化瘀消积，安蛔，解毒 1. 出血 2. 症瘕 3. 蛔虫症 4. 痈肿疮毒 5. 食物中毒 酱油 性凉。 味咸。 清热，解毒 1. 烧烫

【作法】 1. 大豆芽洗净，韭菜和红萝卜清净切段，蒜头压成蓉，备用 2. 锅中加水煮沸，放入一茶匙盐和两片姜片，放入大豆芽菜煮约8-10分钟 3. 把大豆芽菜捞起后，放入冰水中浸泡1分钟，沥干水份 4 ...油、辣椒粉、麻油，拌匀 7. 最后撒上芝麻，完成 【中医观点分析】 我们依本品项的组成来分析，其中的豆芽菜的功用在于清热，消暑，解毒，利尿; 韭菜可以用来温中，开胃，行气，活血，化瘀，补肾，助阳; 红 ...，解毒; 酱油能够清热，解毒; 辣椒之作用在温中，散寒，开胃，消食; 麻油依中医的观点来看可以补肝肾，润五脏，益精血，滋阴，润肠，乌发; 芝麻功用是在补肝肾，润五脏，益精血，滋阴，润肠，乌发。 【各组 ...成的性味组成分析】 【各组成的本草说明】 食物 性味 功能 适用 豆芽菜 性寒。 味甘。 清热，消暑，解毒，利尿 1. 暑热烦渴 2. 小便不利 3. 酒毒 韭菜 性温。 味辛。 温中，开胃，行气，活 ...病、钩虫病 5. 风寒头痛 6. 咳嗽 7. 痈肿疮毒 醋 性温。 味酸。 止血，化瘀消积，安蛔，解毒 1. 出血 2. 症瘕 3. 蛔虫症 4. 痈肿疮毒 5. 食物中毒 酱油 性凉。 味咸。 清热

【作法】 1. 大豆芽洗净，韭菜和红萝卜清净切段，蒜头压成蓉，备用 2. 锅中加水煮沸，放入一茶匙盐和两片姜片，放入大豆芽菜煮约8-10分钟 3. 把大豆芽菜捞起后，放入冰水中浸泡1分钟，沥干水份 4 ...油、辣椒粉、麻油，拌匀 7. 最后撒上芝麻，完成 【中医观点分析】 我们依本品项的组成来分析，其中的豆芽菜的功用在于清热，消暑，解毒，利尿; 韭菜可以用来温中，开胃，行气，活血，化瘀，补肾，助阳; 红 ...，解毒; 酱油能够清热，解毒; 辣椒之作用在温中，散寒，开胃，消食; 麻油依中医的观点来看可以补肝肾，润五脏，益精血，滋阴，润肠，乌发; 芝麻功用是在补肝肾，润五脏，益精血，滋阴，润肠，乌发。 【各组 ...成的性味组成分析】 【各组成的本草说明】 食物 性味 功能 适用 豆芽菜 性寒。 味甘。 清热，消暑，解毒，利尿 1. 暑热烦渴 2. 小便不利 3. 酒毒 韭菜 性温。 味辛。 温中，开胃，行气，活 ...病、钩虫病 5. 风寒头痛 6. 咳嗽 7. 痈肿疮毒 醋 性温。 味酸。 止血，化瘀消积，安蛔，解毒 1. 出血 2. 症瘕 3. 蛔虫症 4. 痈肿疮毒 5. 食物中毒 酱油 性凉。 味咸。 清热

【作法】 1. 大豆芽洗净，韭菜和红萝卜清净切段，蒜头压成蓉，备用 2. 锅中加水煮沸，放入一茶匙盐和两片姜片，放入大豆芽菜煮约8-10分钟 3. 把大豆芽菜捞起后，放入冰水中浸泡1分钟，沥干水份 4 ...油、辣椒粉、麻油，拌匀 7. 最后撒上芝麻，完成 【中医观点分析】 我们依本品项的组成来分析，其中的豆芽菜的功用在于清热，消暑，解毒，利尿; 韭菜可以用来温中，开胃，行气，活血，化瘀，补肾，助阳; 红 ...，解毒; 酱油能够清热，解毒; 辣椒之作用在温中，散寒，开胃，消食; 麻油依中医的观点来看可以补肝肾，润五脏，益精血，滋阴，润肠，乌发; 芝麻功用是在补肝肾，润五脏，益精血，滋阴，润肠，乌发。 【各组 ...成的性味组成分析】 【各组成的本草说明】 食物 性味 功能 适用 豆芽菜 性寒。 味甘。 清热，消暑，解毒，利尿 1. 暑热烦渴 2. 小便不利 3. 酒毒 韭菜 性温。 味辛。 温中，开胃，行气，活 ...病、钩虫病 5. 风寒头痛 6. 咳嗽 7. 痈肿疮毒 醋 性温。 味酸。 止血，化瘀消积，安蛔，解毒 1. 出血 2. 症瘕 3. 蛔虫症 4. 痈肿疮毒 5. 食物中毒 酱油 性凉。 味咸。 清热

227雅3 第20次课前作业 《药食心源》中的食疗案例 邓清玲 地瓜薏仁粥 【材料】 1. 大麦仁(小薏仁)150公克，绿豆30公克 2. 黄地瓜100公克，红地瓜100公克 3. 冰糖35公克 四

:平胃止渴、消渴除热，具有益气、宽中、化食、回乳之功效，有助消化、平胃止渴、消渴除热等作用。 绿豆：为豆科一年生草本植物绿豆的种子。味甘，性寒。归心、胃经。功能清热解毒，消暑，利尿。本品清热解毒以消痈 ...肿，用治热毒疮痈肿痛；又善解热毒，为解毒良药；能清热消暑、除烦止渴，常用治暑热烦渴、尿赤等；有利水消肿之功，可用治小便不通、淋漓不畅、水肿等。 地瓜：【 性 】：平【 味 】：甘【归经】：脾,胃,大肠 .... 生姜15克 C. 麻油1.5大匙 D. 水250克，盐1/2小匙，山药250克 您认为其四气是: □ 寒 □ 凉 □ 热 ☑ 温 □ 平 (五选一) 其五味是偏: ☑ 甘 ☑ 辛 □ 酸 ☑ 苦 □ 咸 (多选) 川七：微苦、温，入肺、肝经。具有疏风,清热,平肝,明目,解毒的作用。