□ 苦 □ 咸 (多选) 杏鲍菇味甘，性微寒。归脾、胃、肺经。体润性滞，味甚鲜美。古代被誉为“山珍”，现国际上谓之“保健食品”。因具有抗癌作用，被称为“天然抗癌良药”。 【成分药理】含大量多种氨基酸，含 ...养素，膳食纤维可促进胃壁黏膜再生，具有降低血脂、预防心血管阻塞，抑制亚硝酸胺在人体内合成，防癌、防止动脉硬化、胆结石等成人病。被谓为厨房的天然胃菜，因为它的维生素Ｋ１、Ｕ含有抗溃疡因子，能促进胃壁粘膜 ...第20次课前作业： 请在下面的几个食谱，分析四气五味： 1、【品名】地瓜薏仁粥 【材料】 A. 大麦仁(小薏仁)150公克，绿豆30公克 B. 黄地瓜100公克，红地瓜100公克 C. 冰糖35公克 ...:平胃止渴、消渴除热，具有益气、宽中、化食、回乳之功效，有助消化、平胃止渴、消渴除热等作用。 绿豆：为豆科一年生草本植物绿豆的种子。味甘，性寒。归心、胃经。功能清热解毒，消暑，利尿。本品清热解毒以消痈 ...量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生素及矿物质，能有效地为人体所吸收，防治营养不良症，且能补中益气，对中焦脾胃亏虚、小儿疳积等病症有益；2. 宽肠通便：红薯经过蒸煮后，部分淀粉发生变化，与生食相比可增加40

药食讨论

药食讨论

药食同源上

，土豆，香菇，大枣，核桃 伤寒感冒：葱，生姜，洋葱，辣椒，青紫苏，天骄，紫苏，罗勒，薄荷，豆豉，青椒，香菜，香茅，九层塔，百里香 恶风：洋葱，青紫苏，薄荷，香菜，九层塔，佛手瓜

，土豆，香菇，大枣，核桃 伤寒感冒：葱，生姜，洋葱，辣椒，青紫苏，天骄，紫苏，罗勒，薄荷，豆豉，青椒，香菜，香茅，九层塔，百里香 恶风：洋葱，青紫苏，薄荷，香菜，九层塔，佛手瓜

讨论食物的四气五味

感冒 外感-感冒 夏天外感用薄荷、青紫苏；冬天外感用葱、生姜、红糖（ 蔥、生薑、洋蔥、辣椒、青紫蘇、甜椒、紫蘇、羅勒、薄荷、豆豉、青椒、香茅、香菜、九層塔、百里香） 咳嗽型感冒 生姜、山药、麦芽糖

金元四大家 劉完素（1100年-1180年），河間人，世稱劉河間。 寒涼派代表人物，撰有《運氣要旨論》、《精要宣明論》、《素問玄機原病式》 名方：益元散、防風通聖散、雙解散、天水散、當歸湯、苦參丸 ...垣（1180-1251）河北正定人。 補土派代表人物，著有《脾胃論》等。 名方：半夏白朮天麻湯、補中益氣湯、立效散、秦艽羌活湯、當歸拈痛湯、選奇湯、散腫潰堅湯等。 朱丹溪（1281-1358）婺州義烏

自古历代药食同源方简举例如下 1.地瓜薏仁粥 大麦仁(小薏仁)150克，绿豆30克 黄地瓜100克，红地瓜100克、冰糖35克 其四气是: 寒 凉 热 温平 (五选一)( 寒) 其五味是偏: 甘 辛