第20次课课前作业-227临证1班-林英珵

品名】 地瓜薏仁粥

【材料】

A.    大麦仁(小薏仁)150公克，绿豆30公克

B.    黄地瓜100公克，红地瓜100公克

C.    冰糖35公克

请问:

四气是:  √ 寒 □ 凉 □ 热 □ 温 □ 平 (五选一)

 其五味是偏: √甘 □ 辛 □ 酸 □ 苦 □ 咸 (多选)

【品名】 桂圆黑糖米糕

【材料】

A.    桂圆60g

B.    糯米370g，绍兴酒50g

C.    黑糖80g，二砂糖30g，食用油15g

请问:

其四气是: □ 寒 □ 凉 □ 热 √ 温 □ 平 (五选一)

 其五味是偏: √ 甘 √ 辛 □ 酸 □ 苦 □ 咸 (多选)

【品名】 麻油杏鲍菇汤

【材料】

A. 杏鲍菇150克、老姜50克、高丽菜250克、枸杞10粒

B. 香油适量