100公克，紅地瓜100公克 C. 冰糖35公克 請問: 您認爲其四氣是: □ 寒 ☑ 涼 □ 熱 □ 溫 □ 平 (五選一) 其五味是偏: ☑ 甘 □ 辛 ☑ 酸 ☑ 苦 □ 鹹 (多選) 【品名】 桂 ...以上就是我們的一個案例，接下來要請大家在下面的幾個食譜，就其中的組成請大家來預測一下可能的四氣五味： 【品名】 地瓜薏仁粥 【材料】 A. 大麥仁(小薏仁)150公克，綠豆30公克 B. 黃地瓜 ...圓黑糖米糕 【材料】 A. 桂圓60g B. 糯米370g，紹興酒50g C. 黑糖80g，二砂糖30g，食用油15g 請問: 您認爲其四氣是: □ 寒 □ 涼 □ 熱 ☑ 溫 □ 平 (五選一) 其 ...五味是偏: ☑ 甘 ☑ 辛 ☑ 酸 □ 苦 □ 鹹 (多選) 【品名】 麻油杏鮑菇湯 【材料】 A. 杏鮑菇150克、老姜50克、高麗菜250克、枸杞10粒 B. 香油适量 C. 麻油100毫升、米酒 ...3大匙 D. 鹽适量 您認爲其四氣是: □ 寒 □ 涼 □ 熱 ☑ 溫 □ 平 (五選一) 其五味是偏: ☑ 甘 ☑ 辛 □ 酸 □ 苦 ☑ 鹹 (多選) 【品名】 麻油枸杞川七 【材料】 A. 川七

食物的四气五味

外感感冒：葱，生姜，洋葱，辣椒，甜椒，薄荷，豆豉，香菜，百里香 咳嗽型感冒：生姜，大葱，蒜，山药 容易感冒：菠菜，苋菜，豆芽，山药，香菇，大枣，核桃，牛肉，羊肉，生姜，山楂，红糖，醋 伤寒感冒：葱，生姜，洋葱，辣椒，甜椒，薄荷，豆豉，青椒，香菜，蒜， 恶风：洋葱，薄荷，香菜，蒜，桂皮

□ 平 (五選一) 其五味是偏: √ 甘 □ 辛 □ 酸 √ 苦 □ 鹹 (多選) 【品名】 桂圓黑糖米糕 【材料】 A. 桂圓60g B. 糯米370g，紹興酒50g C. 黑糖80g，二砂糖 ...30g，食用油15g 請問: 您認爲其四氣是: □ 寒 √ 涼 □ 熱 □ 溫 □ 平 (五選一) 其五味是偏: √ 甘 √ 辛 √ 酸 □ 苦 √ 鹹 (多選) 【品名】 麻油杏鮑菇湯 【材料】 A .... 杏鮑菇150克、老姜50克、高麗菜250克、枸杞10粒 B. 香油适量 C. 麻油100毫升、米酒3大匙 D. 鹽适量 您認爲其四氣是:√ 寒 □ 涼 □ 熱 □ 溫 □ 平 (五選一) 其五味是偏 ...克 您認爲其四氣是 √寒 □ 涼□ 熱 □ 溫 □ 平 (五選一) 其五味是偏: √ 甘 √ 辛 □ 酸 □ 苦 √ 鹹 (多選)

【品名】 地瓜薏仁粥 【材料】 A. 大麥仁(小薏仁)150公克，綠豆30公克 B. 黃地瓜100公克，紅地瓜100公克 C. 冰糖35公克 請問: 您認爲其四氣是: 溫 寒(五選一) 其五味是偏 ...: R 甘 多選) 【品名】 桂圓黑糖米糕 【材料】 A. 桂圓60g B. 糯米370g，紹興酒50g C. 黑糖80g，二砂糖30g，食用油15g 請問: 您認爲其四氣是: □ R 溫 (五選一 ...) 其五味是偏: R 甘 R 辛 (多選) 【品名】 麻油杏鮑菇湯 【材料】 A. 杏鮑菇150克、老姜50克、高麗菜250克、枸杞10粒 B. 香油适量 C. 麻油100毫升、米酒3大匙 D. 鹽适量 ... 您認爲其四氣是: □ R 平 (五選一) 其五味是偏: R 甘 R 鹹 (多選) 【品名】 麻油枸杞川七 【材料】 A. 川七270克，枸杞30克 B. 生姜15克 C. 麻油1.5大匙 D. 水 ...250克，鹽1/2小匙，山藥250克 您認爲其四氣是: □ R 溫 (五選一) 其五味是偏: R甘 R 苦 R 鹹 (多選)

□ 平 (五選一) 其五味是偏: √ 甘 □ 辛 □ 酸 √ 苦 □ 鹹 (多選) 【品名】 桂圓黑糖米糕 【材料】 A. 桂圓60g B. 糯米370g，紹興酒50g C. 黑糖80g，二砂糖 ...30g，食用油15g 請問: 您認爲其四氣是: □ 寒 √ 涼 □ 熱 □ 溫 □ 平 (五選一) 其五味是偏: √ 甘 √ 辛 √ 酸 □ 苦 √ 鹹 (多選) 【品名】 麻油杏鮑菇湯 【材料】 A .... 杏鮑菇150克、老姜50克、高麗菜250克、枸杞10粒 B. 香油适量 C. 麻油100毫升、米酒3大匙 D. 鹽适量 您認爲其四氣是:√ 寒 □ 涼 □ 熱 □ 溫 □ 平 (五選一) 其五味是偏 ...克 您認爲其四氣是 √寒 □ 涼□ 熱 □ 溫 □ 平 (五選一) 其五味是偏: √ 甘 √ 辛 □ 酸 □ 苦 √ 鹹 (多選)

【品名】 地瓜薏仁粥 【材料】 A. 大麥仁(小薏仁)150公克，綠豆30公克 B. 黃地瓜100公克，紅地瓜100公克 C. 冰糖35公克 請問: 您認爲其四氣是: 溫 寒(五選一) 其五味是偏 ...: R 甘 多選) 【品名】 桂圓黑糖米糕 【材料】 A. 桂圓60g B. 糯米370g，紹興酒50g C. 黑糖80g，二砂糖30g，食用油15g 請問: 您認爲其四氣是: □ R 溫 (五選一 ...) 其五味是偏: R 甘 R 辛 (多選) 【品名】 麻油杏鮑菇湯 【材料】 A. 杏鮑菇150克、老姜50克、高麗菜250克、枸杞10粒 B. 香油适量 C. 麻油100毫升、米酒3大匙 D. 鹽适量 ... 您認爲其四氣是: □ R 平 (五選一) 其五味是偏: R 甘 R 鹹 (多選) 【品名】 麻油枸杞川七 【材料】 A. 川七270克，枸杞30克 B. 生姜15克 C. 麻油1.5大匙 D. 水 ...250克，鹽1/2小匙，山藥250克 您認爲其四氣是: □ R 溫 (五選一) 其五味是偏: R甘 R 苦 R 鹹 (多選)

药食心源--食物本草

药食心源课前作业

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