第20课食物本草-从历代名著到《药食心源》

第20节课食物本草-从历代名著到《药食心源》

根据食谱中的药性分布来预测“四气五味”

食谱中的药性分布，预测一下四气五味分

聂玉梅10月29日 20:12 在下面的几个食谱，就其中的组成请大家来预测一下可能的四气五味： 【品名】 地瓜薏仁粥 【材料】 A. 大麦仁(小薏仁)150公克，绿豆30公克 B. 黄地瓜100公克

】 味甘寒，無毒。清熱解毒。不可去皮。去皮壅氣。作枕明目。服藥人不可食。令藥無力。 【品名】 桂圓黑糖米糕 【材料】 A. 桂圓60g B. 糯米370g，紹興酒50g C. 黑糖80g，二砂糖30g ...筋，多睡之類，以其性懦所致。若謂因其性寒，糯米造酒最宜，豈寒乎？農家於冬月用作糍，喂牛免凍傷最驗，是則糯米之性當如經文所言 [龙眼肉] 性味甘，温。 【品名】 麻油杏鮑菇湯 【材料】 A. 杏鮑菇 ...呼為藷。南地種之，但性冷於北地者耳。 【川七】 性微温，味甘微苦。有化瘀止血的作用，且药理研究也证实它能缩短凝血时间，降低毛细血管的通血性，故可治疗人体内外各种出血症 【枸杞子】  性味甘，平。

列举食谱中的药性分布如何，预测一下四气五味分。

胃虚弱-元气吸收差 啤酒-玉米-香菇-糙米-糯米-羊肉-苹果-蚕豆-番茄-冰糖-小米-花椒-虾米-豆角-香春-黑米-四季豆-金针菇 体力差-体力虚弱 牛奶-牛肉-白酒-红酒-羊肉-猪肉-小米-粳米-羊奶-草鱼-豆浆-黄豆-白带鱼-金针菇-咸鸭蛋

外感_感冒 葱，生姜，洋葱，辣椒，青紫苏，紫苏，罗勒，薄荷，豆豉，青椒，香茅，香菜，九层塔，百里香 ■ 咳嗽型感冒 生姜 金桔 ■ 容易感冒 松子，牛奶，牛肉，白酒，羊肉，鳗鱼，沙丁鱼，花椰菜，青花 ...鱼，高丽菜，小米，海参，粳米，羊奶，花豆，草菇，草鱼，豆浆，猪肚，黄豆，枸杞叶，比目鱼，猴头菇，白带鱼，虱目鱼，西蓝花，西谷米，金针菇，开心果， ■ 伤寒感冒 葱，生姜，洋葱，辣椒，青紫苏，紫苏，青椒，香茅，香菜，九层塔，百里香 ■ 恶风 洋葱，青紫苏，薄荷，香菜，九层塔，佛手瓜