第20课课后作业

20课前227雅1陈嫦茹 【品名】地瓜薏仁粥 A. 大麦仁(小薏仁)150公克，绿豆30公克 B. 黄地瓜100公克，红地瓜100公克 C. 冰糖35公克 您认为其四气是: □寒 √□凉 □热 □温 ... □平 (五选一) 其五味是偏:√ □甘 □辛 □酸 □苦□咸 (多选) 【品名】桂圆黑糖米糕 A. 桂圆60g B. 糯米370g，绍兴酒50g C. 黑糖80g，二砂糖30g，食用油15g 您认为 ...其四气是:　□寒 □凉 √□热 □温　□平 (五选一) 其五味是偏:√ □甘 √□辛 □酸 □苦□咸 (多选) 【品名】麻油杏鲍菇汤 A. 杏鲍菇150克、老姜50克、高丽菜250克、枸杞10粒 B .... 香油适量 C. 麻油100毫升、米酒3大匙D. 盐适量 您认为其四气是:□寒 □凉 □热 √□温□平 (五选一) 其五味是偏:√ □甘√ □辛 □酸 □苦√□咸 (多选) 【品名】麻油枸杞川七 A .... 川七270克，枸杞30克 B. 生姜15克 C. 麻油1.5大匙 D. 水250克，盐1/2小匙，山药250克 您认为其四气是:□寒 □凉 □热 √□温□平 (五选一) 其五味是偏: √□甘 √□辛 □酸 √□苦√□咸 (多选)

看了课前案例分析，我做了如下预测 【品名】 地瓜薏仁粥 【材料】 A. 大麦仁(小薏仁)150公克，绿豆30公克 B. 黄地瓜100公克，红地瓜100公克 C. 冰糖35公克 请问: 您认为其四气是 ...: □ 寒 ☑凉 □ 热 □ 温 □平 (五选一) 其五味是偏: ☑ 甘 ☑ 辛 □ 酸 □ 苦 □ 咸 (多选) 【品名】 桂圆黑糖米糕 【材料】 A. 桂圆60g B. 糯米370g，绍兴酒50g ... C. 黑糖80g，二砂糖30g，食用油15g 请问: 您认为其四气是: □ 寒 □ 凉 ☑ 热 □ 温 □ 平 (五选一) 其五味是偏: ☑ 甘 ☑ 辛 □ 酸 □ 苦 □ 咸 (多选) 【品名 ... □ 平 (五选一) 其五味是偏: ☑ 甘 ☑ 辛 ☑ 酸 □ 苦 □ 咸 (多选) 【品名】 麻油枸杞川七 【材料】 A. 川七270克，枸杞30克 B. 生姜15克 C. 麻油1.5大匙 D. 水 ...250克，盐1/2小匙，山药250克 您认为其四气是:□ 寒 □ 凉 □ 热 ☑ 温 □ 平 (五选一) 其五味是偏: □ 甘 □ 辛 □ 酸 ☑ 苦 ☑ 咸 (多选)

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