By雅1班蓝茂萍

by雅1班蓝茂萍

20次课前作业 在下面的几个食谱，就其中的组成请大家来预测一下可能的四气五味： 【品名】 地瓜薏仁粥 【材料】 A. 大麦仁(小薏仁)150公克，绿豆30公克 B. 黄地瓜100公克，红地瓜100公 ...，枸杞30克 B. 生姜15克 C. 麻油1.5大匙 D. 水250克，盐1/2小匙，山药250克 您认为其四气是(五选一) : □ 寒 □ 凉 □ 热 □ 温 ✔ □ 平 其五味是偏(多选) : □ 甘✔ □ 辛✔ □ 酸 □ 苦 □ 咸 ✔

，在这本书里面我们不但把历代著名的食物本草著作做了一次详尽的说明，也把四季二十四节气的饮食要点整理好，我们更把食物的药性分类整理出来，而根据食物的药性分类我们也可以把任何一个食谱透过问止中医学习大脑的 ...我们的精一书院在下一次的课程里面，我们要介绍一个非常特别而有趣的主题，也就是我们历代的食物本草，这是本草学在食物的药性研究上的成就。事实上我们即将出版的《药食心源》这本书可以说是我们中医饮食的总整理 ...，韭菜 适量，红萝卜 适量，蒜泥 2 茶匙 ⦁ 盐 1 茶匙，姜 2 片 ⦁ 砂糖 1 茶匙，白醋 3 汤匙，豉油 1.5 汤匙，辣椒粉 2 汤匙，麻油 1 汤匙 ⦁ 芝麻 2 茶匙 【作法】 1. 大 ...豆芽洗净，韭菜和红萝卜清净切段，蒜头压成蓉，备用 2. 锅中加水煮沸，放入一茶匙盐和两片姜片，放入大豆芽菜煮约8-10分钟 3. 把大豆芽菜捞起后，放入冰水中浸泡1分钟，沥干水份 4. 在大豆芽菜中 ...，加入一茶匙盐，腌5分钟后，再把豆芽中的水份轻轻挤出 5. 把韭菜和红萝卜放入锅中，煮1分钟，捞起后沥干，放凉备用 6. 在碗中放入大豆芽菜、韭菜、红萝卜，然后加入砂糖、蒜泥、白醋、豉油、辣椒粉、麻油

食的总整理，在这本书里面我们不但把历代著名的食物本草著作做了一次详尽的说明，也把四季二十四节气的饮食要点整理好，我们更把食物的药性分类整理出来，而根据食物的药性分类我们也可以把任何一个食谱透过问止中医 ... 【作法】 1. 大豆芽洗净，韭菜和红萝卜清净切段，蒜头压成蓉，备用 2. 锅中加水煮沸，放入一茶匙盐和两片姜片，放入大豆芽菜煮约8-10分钟 3. 把大豆芽菜捞起后，放入冰水中浸泡1分钟，沥干水份 4 ...大家好: 我们的精一书院在下一次的课程里面，我们要介绍一个非常特别而有趣的主题，也就是我们历代的食物本草，这是本草学在食物的药性研究上的成就。事实上我们即将出版的《药食心源》这本书可以说是我们中医饮 .... 在大豆芽菜中，加入一茶匙盐，腌5分钟后，再把豆芽中的水份轻轻挤出 5. 把韭菜和红萝卜放入锅中，煮1分钟，捞起后沥干，放凉备用 6. 在碗中放入大豆芽菜、韭菜、红萝卜，然后加入砂糖、蒜泥、白醋、豉 .... 川七270克，枸杞30克 B. 生姜15克 C. 麻油1.5大匙 D. 水250克，盐1/2小匙，山药250克 您认为其四气是: □ 寒 □ ✔凉 □ 热 □ 温 □ 平 (五选一) 其五味是偏: □ 甘 □ ✔辛 □ 酸 □ ✔苦 □ 咸 (多选) 有不少精彩有趣的内容，我们上课见囉!

通过食谱来识别农作物蔬及果蔬的四气五味 地瓜薏仁粥：a 大麦仁150克，绿豆30克 b 黄地瓜100克，红地瓜100克 c 冰糖35克 请问其四气：寒凉热温平，选凉 其五位是偏：酸苦甘辛咸，选甘

大匙 D. 水250克，盐1/2小匙，山药250克 您认为其四气是: □ 寒 □ 凉 □ 热 □ 温 □ 平 (五选一) 其五味是偏: □ 甘 □ 辛 □ 酸 □ 苦 □ 咸 (多选)

第20次课课后作业

和感冒相关的一些食物 1.外感_感冒 葱、生姜、洋葱、辣椒、青椒、甜椒、紫苏、罗勒、薄荷、豆豉、香茅、香菜、九层塔、百里香 2.咳嗽型感冒 生姜　冬瓜　山药　杏子　枇杷　梨子　柠檬　牛蒡　杏仁　银杏 ...、草鱼、豆浆、猪肚、青鱼、鹅肉、黄豆、枸杞叶、比目鱼、猴头菇、白带魚、虱目魚、西兰花、西谷米、金针菇、开心果、 卤鸭蛋 4.伤寒感冒 葱 、生姜、洋葱、辣椒、青紫苏、甜椒、紫苏、罗勒、青椒、香茅、香菜、九层塔、百里香 5.恶风 洋葱、青紫苏、薄荷、香菜、九层塔、佛瓜

第20次课课后作业