【品名】 地瓜薏仁粥 四气：凉 五味：平 【品名】 桂圆黑糖米糕 四气：温 五味：甘 【品名】 麻油杏鲍菇汤 四气：辛 五味：热 【品名】麻油枸杞川七 四气：辛 五味：热

【品名】 地瓜薏仁粥 四气：凉 五味：平 【品名】 桂圆黑糖米糕 四气：温 五味：甘 【品名】 麻油杏鲍菇汤 四气：辛 五味：热 【品名】麻油枸杞川七 四气：辛 五味：热

35公克 请问:您认为其四气是: □ 寒 □ 凉 □ 热 □ 温 R 平 (五选一) 其五味是偏: R 甘 □ 辛 □ 酸 □ 苦 □ 咸 (多选) 【品名】 桂圆黑糖米糕 【材料】 A. 桂圆60G ... B. 糯米370G，绍兴酒50G C. 黑糖80G，二砂糖30G，食用油15G 请问:您认为其四气是: □ 寒 □ 凉 □ 热 R 温 □ 平 (五选一) 其五味是偏: R 甘 □ 辛 □ 酸 □ 苦 ...: □ 寒 □ 凉 □ 热 R 温 □ 平 (五选一) 其五味是偏: R 甘 R 辛 □ 酸 □ 苦 R 咸 (多选)

100公克，红地瓜100公克 C. 冰糖35公克 请问:您认为其四气是: □ 寒 ☑ 凉 □热 □ 温 □ 平 (五选一) 其五味是偏: ☑ 甘 □ 辛□ 酸□ 苦 □ 咸 (多选) （1.薏仁性凉，味甘 .... 糯米370g，绍兴酒50g C. 黑糖80g，二砂糖30g，食用油15g 请问:您认为其四气是: □ 寒 □ 凉□ 热 ☑ 温 □ 平 (五选一) 其五味是偏: ☑ 甘 □辛 □ 酸□ 苦 □ 咸 ...、枸杞10粒 B. 香油适量 C. 麻油100毫升、米酒3大匙 D. 盐适量 您认为其四气是: □ 寒 ☑凉 □ 热 □温 □ 平 (五选一) 其五味是偏: ☑ 甘 □ 辛 □ 酸□ 苦 □ 咸 (多 ...选) （1.杏鲍菇性凉味甘；2.老姜性温味辛；3.高丽菜性平味甘； 4.枸杞性平味甘；5.米酒性热味苦甘辛6.香油性温味甘辛 7.麻油性凉味甘8.盐性寒味咸） 凉150/515=29%，温50/515 ...1.5大匙 D. 水250克，盐1/2小匙，山药250克 您认为其四气是: □ 寒 □ 凉□ 热 □ 温 ☑ 平 (五选一) 其五味是偏: ☑ 甘 □ 辛□ 酸 □ 苦 □ 咸 (多选) （1.川七性微

【品名】 地瓜薏仁粥 【材料】 A. 大麦仁(小薏仁)150公克，绿豆30公克 B. 黄地瓜100公克，红地瓜100公克 C. 冰糖35公克 请问: 您认为其四气是: □ 寒 □ 凉 □ 热 ✅温 ...，食用油15g 请问: 您认为其四气是: □ 寒 □ 凉 □ 热 ✅ 温 □ 平 (五选一) 其五味是偏: ✅ 甘 □ 辛 □ 酸 □ 苦 □ 咸 (多选)

、性平）、红地瓜100公克（味甘、性平） C. 冰糖35公克（味甘、性平） 请问：您认为其四气是：□ 寒 ☑ 凉 □ 热 □ 温 □ 平（五选一） 其五味是偏： ☑ 甘 □ 辛 □ 酸 □ 苦 ☑ 咸 ...温）、食用油15g（味甘、性平） 请问：您认为其四气是：□ 寒 □ 凉 □ 热 ☑ 温 □ 平（五选一） 其五味是偏： ☑ 甘 ☑ 辛 □ 酸 □ 苦 □ 咸（多选） 3、【品名】 麻油杏鲍菇汤 【材 ...大匙（味甘辛、性温） D. 盐适量（味咸、性寒） 请问：您认为其四气是：□ 寒 □ 凉 □ 热 ☑ 温 □ 平（五选一） 其五味是偏： ☑ 甘 ☑ 辛 □ 酸 □ 苦 ☑ ‘咸（多选） 4、【品名 ...小匙（味咸，性寒），山药250克（味甘、性平） 请问：您认为其四气是：□ 寒 □ 凉 □ 热 □ 温 ☑ 平（五选一） 其五味是偏： ☑ 甘 ☑ 辛 □ 酸 口苦 ☑ 咸（多选） ...作业：请就下面几个食谱的组成，预测一下可能的四气五味： 1、【品名】地瓜薏仁粥 【材料】 A. 大麦仁(小薏仁)150公克（味甘淡、性微寒）、绿豆30公克（味甘、性寒） B. 黄地瓜100公克（味甘

甘、性平）、红地瓜100公克（味甘、性平） C. 冰糖35公克（味甘、性平） 请问：您认为其四气是：□ 寒 ☑ 凉 □ 热 □ 温 ☑ 平（五选一） 其五味是偏： ☑ 甘 □ 辛 □ 酸 □ 苦 ...、性温）、食用油15g（味甘、性平） 请问：您认为其四气是：□ 寒 □ 凉 □ 热 ☑ 温 □ 平（五选一） 其五味是偏： ☑ 甘 ☑ 辛 □ 酸 □ 苦 □ 咸（多选） 3、【品名】 麻油杏鲍菇汤 ...酒3大匙（味甘辛、性温） D. 盐适量（味咸、性寒） 请问：您认为其四气是：□ 寒 □ 凉 □ 热 ☑ 温 □ 平（五选一） 其五味是偏： ☑ 甘 ☑ 辛 □ 酸 □ 苦 ☑ 咸（多选） 4、【品名 .../2小匙（味咸，性寒），山药250克（味甘、性平） 请问：您认为其四气是：□ 寒 □ 凉 □ 热 □ 温 ☑ 平（五选一） 其五味是偏： ☑ 甘 ☑ 辛 □ 酸 ☑ 苦 ☑ 咸（多选） ...作业：请就下面几个食谱的组成，预测一下可能的四气五味： 1、【品名】 地瓜薏仁粥 【材料】 A. 大麦仁(小薏仁)150公克（味甘淡、性微寒）、绿豆30公克（味甘、性寒） B. 黄地瓜100公克（味

100公克，红地瓜100公克 C. 冰糖35公克 请问: 您认为其四气是: □ 寒 □ 凉 □ 热 □ 温 R 平 (五选一) 是 平 其五味是偏: R 甘 □ 辛 □ 酸 □ 苦 □ 咸 (多选) 是 ... 甘 【品名】 桂圆黑糖米糕 【材料】 A. 桂圆60g B. 糯米370g，绍兴酒50g C. 黑糖80g，二砂糖30g，食用油15g 请问: 您认为其四气是: □ 寒 □ 凉 □ 热 R 温 □ 平 ...油适量 C. 麻油100毫升、米酒3大匙 D. 盐适量 您认为其四气是: □ 寒 □ 凉 □ 热 R 温 □ 平 (五选一) 是 温 其五味是偏: R 甘 R 辛 □ 酸 □ 苦 □ 咸 (多选) 是 ...甘 辛 【品名】 麻油枸杞川七 【材料】 A. 川七270克，枸杞30克 B. 生姜15克 C. 麻油1.5大匙 D. 水250克，盐1/2小匙，山药250克 您认为其四气是: □ 寒 □ 凉 □ 热

100公克，红地瓜100公克 C. 冰糖35公克 请问: 您认为其四气是: □ 寒 R 凉 □ 热 □ 温 □ 平 (五选一) 其五味是偏: R 甘 □ 辛 □ 酸 R 苦 □ 咸 (多选) 【品名】 桂 ...圆黑糖米糕 【材料】 A. 桂圆60g B. 糯米370g，绍兴酒50g C. 黑糖80g，二砂糖30g，食用油15g 请问: 您认为其四气是: □ 寒 □ 凉 □ 热 R 温 □ 平 (五选一) 其 ...3大匙 D. 盐适量 您认为其四气是: □ 寒 □ 凉 □ 热 □ 温 R 平 (五选一) 其五味是偏: R 甘 R 辛 □ 酸 □ 苦 □ 咸 (多选) 【品名】 麻油枸杞川七 【材料】 A. 川七 ...270克，枸杞30克 B. 生姜15克 C. 麻油1.5大匙 D. 水250克，盐1/2小匙，山药250克 您认为其四气是: □ 寒 □ 凉 □ 热 R 温 □ 平 (五选一) 其五味是偏: R 甘 R 辛 □ 酸 □ 苦 □ 咸 (多选)

100公克，红地瓜100公克 C. 冰糖35公克 请问: 您认为其四气是: □ 寒 □ 凉 □ 热 □ 温 □ 平 (五选一) 其五味是偏: □ 甘 □ 辛 □ 酸 □ 苦 □ 咸 (多选) 【品名】 桂 ...圆黑糖米糕 【材料】 A. 桂圆60g B. 糯米370g，绍兴酒50g C. 黑糖80g，二砂糖30g，食用油15g 请问: 您认为其四气是: □ 寒 □ 凉 R 热 □ 温 □ 平 (五选一) 其 ...3大匙 D. 盐适量 您认为其四气是: □ 寒 □ 凉 □热 R 温 □ 平 (五选一) 其五味是偏: R 甘 R 辛 □ 酸 □ 苦 □ 咸 (多选) 【品名】 麻油枸杞川七 【材料】 A. 川七 ...270克，枸杞30克 B. 生姜15克 C. 麻油1.5大匙 D. 水250克，盐1/2小匙，山药250克 您认为其四气是: □ 寒 □ 凉 □ 热 R 温 □ 平 (五选一) 其五味是偏: R 甘 R 辛 □ 酸 □ 苦 □ 咸 (多选) 有不少精彩有趣的内容，我们上课见囉!