以上就是我們的一個案例，接下來要請大家在下面的幾個食譜，就其中的組成請大家來預測一下可能的四氣五味： 【品名】 地瓜薏仁粥 【材料】 A. 大麥仁(小薏仁)150公克，綠豆30公克 B. 黃地瓜 ...100公克，紅地瓜100公克 C. 冰糖35公克 請問: 您認爲其四氣是: □ 寒 ☑ 涼 □ 熱 □ 溫 □ 平 (五選一) 其五味是偏: ☑ 甘 □ 辛 ☑ 酸 ☑ 苦 □ 鹹 (多選) 【品名】 桂 ...五味是偏: ☑ 甘 ☑ 辛 ☑ 酸 □ 苦 □ 鹹 (多選) 【品名】 麻油杏鮑菇湯 【材料】 A. 杏鮑菇150克、老姜50克、高麗菜250克、枸杞10粒 B. 香油适量 C. 麻油100毫升、米酒 ...3大匙 D. 鹽适量 您認爲其四氣是: □ 寒 □ 涼 □ 熱 ☑ 溫 □ 平 (五選一) 其五味是偏: ☑ 甘 ☑ 辛 □ 酸 □ 苦 ☑ 鹹 (多選) 【品名】 麻油枸杞川七 【材料】 A. 川七 ...270克，枸杞30克 B. 生姜15克 C. 麻油1.5大匙 D. 水250克，鹽1/2小匙，山藥250克 您認爲其四氣是: □ 寒 □ 涼 □ 熱 ☑ 溫 □ 平 (五選一) 其五味是偏: ☑ 甘 ☑ 辛 □ 酸 ☑ 苦 ☑ 鹹 (多選)

在下面的几个食谱，就其中的组成请大家来预测一下可能的四气五味： 【品名】 地瓜薏仁粥 【材料】 A. 大麦仁(小薏仁)150公克，绿豆30公克 B. 黄地瓜100公克，红地瓜100公克 C. 冰糖 ...35公克 请问:您认为其四气是: □ 寒 □ 凉 □ 热 □ 温 R 平 (五选一) 其五味是偏: R 甘 □ 辛 □ 酸 □ 苦 □ 咸 (多选) 【品名】 桂圆黑糖米糕 【材料】 A. 桂圆60G ... B. 糯米370G，绍兴酒50G C. 黑糖80G，二砂糖30G，食用油15G 请问:您认为其四气是: □ 寒 □ 凉 □ 热 R 温 □ 平 (五选一) 其五味是偏: R 甘 □ 辛 □ 酸 □ 苦 ...: □ 寒 □ 凉 □ 热 R 温 □ 平 (五选一) 其五味是偏: R 甘 R 辛 □ 酸 □ 苦 R 咸 (多选)

食物本草的四气五味

食物中的四气五味

第20课后作业《药食心源》食物本草所对症

感冒】 ■ 外感_感冒 夏季外感感冒可用薄荷、青紫苏，冬季外感感冒可用葱、生姜、红糖。辣椒、紫蘇、洋蔥、青椒、香茅、甜椒、 ■ 咳嗽型感冒 山药、、萝卜、生姜 ■ 容易感冒 山药、羊肉、红枣、乌鸡

外感感冒：葱，生姜，洋葱，辣椒，甜椒，薄荷，豆豉，香菜，百里香 咳嗽型感冒：生姜，大葱，蒜，山药 容易感冒：菠菜，苋菜，豆芽，山药，香菇，大枣，核桃，牛肉，羊肉，生姜，山楂，红糖，醋 伤寒感冒：葱，生姜，洋葱，辣椒，甜椒，薄荷，豆豉，青椒，香菜，蒜， 恶风：洋葱，薄荷，香菜，蒜，桂皮

外感感冒：葱，生姜，辣椒，紫苏，洋葱，香菜，豆豉，青椒，甜椒，香茅，罗勒，九层塔，百里香 咳嗽型感冒：生姜、雪梨，冬瓜，枇杷，茼蒿，冰糖，柠檬，白萝卜、山药 容易感冒：生姜，山药、白米、鲫鱼、羊肉

【感冒】 ■ 外感_感冒 葱，生姜，洋葱，辣椒，青紫苏，甜椒，紫苏，罗勒，薄荷，豆豉，青椒，香菜 ■ 咳嗽型感冒 生姜，陈皮，山药 ■ 容易感冒 生姜，菠菜，苋菜，豆芽，山药，土豆，香菇，大枣，核桃

□ 平 (五選一) 其五味是偏: √ 甘 □ 辛 □ 酸 √ 苦 □ 鹹 (多選) 【品名】 桂圓黑糖米糕 【材料】 A. 桂圓60g B. 糯米370g，紹興酒50g C. 黑糖80g，二砂糖 ...30g，食用油15g 請問: 您認爲其四氣是: □ 寒 √ 涼 □ 熱 □ 溫 □ 平 (五選一) 其五味是偏: √ 甘 √ 辛 √ 酸 □ 苦 √ 鹹 (多選) 【品名】 麻油杏鮑菇湯 【材料】 A .... 杏鮑菇150克、老姜50克、高麗菜250克、枸杞10粒 B. 香油适量 C. 麻油100毫升、米酒3大匙 D. 鹽适量 您認爲其四氣是:√ 寒 □ 涼 □ 熱 □ 溫 □ 平 (五選一) 其五味是偏 ...克 您認爲其四氣是 √寒 □ 涼□ 熱 □ 溫 □ 平 (五選一) 其五味是偏: √ 甘 √ 辛 □ 酸 □ 苦 √ 鹹 (多選)