(多选) （1.桂圆性温味甘；2.糯米性温味甘3.绍兴酒性温味辛甜酸苦； 4.黑糖性温味甘5.白砂糖性寒味甘） 三、【品名】 麻油杏鲍菇汤 【材料】 A. 杏鲍菇150克、老姜50克、高丽菜250克 ...淡；2.绿豆性凉，味甘； 3.黄地瓜性平味甘；4.红地瓜性平味甘；5.冰糖性平味甘。 凉：180/415=43%，平：235/415=56%） 二、【品名】 桂圆黑糖米糕 【材料】A. 桂圆60g B