四气五味
第20次课前作业 雅11杨杰龙
第20次课 课前作业 227雅好2班 刘旭
在下面的几个食谱，就其中的组成请大家来预测一下可能的四气五味： 【品名】 地瓜薏仁粥 【材料】 A. 大麦仁(小薏仁)150公克，绿豆30公克 B. 黄地瓜100公克，红地瓜100公克 C. 冰糖 ...35公克 请问:您认为其四气是: □ 寒 √ 凉 □ 热 □ 温 □ 平 (五选一) 其五味是偏: √ 甘 □ 辛 □ 酸 □ 苦 □ 咸 (多选) 大麥:味鹹甘，溫，微寒; 綠豆 味甘寒; 地瓜:味甘 ...性凉; 冰糖: 味甘性平 【品名】 桂圆黑糖米糕 【材料】 A. 桂圆60g B. 糯米370g，绍兴酒50g C. 黑糖80g，二砂糖30g，食用油15g 请问:您认为其四气是: □ 寒 □ 凉 ...; 【品名】 麻油杏鲍菇汤 【材料】 A. 杏鲍菇150克、老姜50克、高丽菜250克、枸杞10粒 B. 香油适量 C. 麻油100毫升、米酒3大匙 D. 盐适量 您认为其四气是: □ 寒 □ 凉 .../2小匙，山药250克 您认为其四气是: □ 寒 □ 凉 □ 热 □ 温√ 平 (五选一) 其五味是偏: √ 甘 √ 辛 □ 酸 □ 苦 √ 咸 (多选) 川七：味甘微苦，性微温； 枸杞：味甘，性平； 生姜：味辛，性温； 麻油：味甘，性凉； 盐：味咸，性寒； 山药：味甘，性平；
第20次课前作业-227雅2-师晓露
四气五味
第20次课课前作业雅好2班崔晓娇
在下面的几个食谱，就其中的组成请大家来预测一下可能的四气五味： 【品名】 地瓜薏仁粥 【材料】 A. 大麦仁(小薏仁)150公克，绿豆30公克 B. 黄地瓜100公克，红地瓜100公克 C. 冰糖 ...35公克 请问: 您认为其四气是: √ 寒 □ 凉 □ 热 □ 温 □ 平 (五选一) 其五味是偏: √ 甘 □ 辛 □ 酸 √ 苦 □ 咸 (多选) 【品名】 桂圆黑糖米糕 【材料】 A. 桂圆60g ... B. 糯米370g，绍兴酒50g C. 黑糖80g，二砂糖30g，食用油15g 请问: 您认为其四气是: □ 寒 √ 凉 □ 热 □ 温 □ 平 (五选一) 其五味是偏: √ 甘 √ 辛 √ 酸 ... □ 苦 √ 咸 (多选) 【品名】 麻油杏鲍菇汤 【材料】 A. 杏鲍菇150克、老姜50克、高丽菜250克、枸杞10粒 B. 香油适量 C. 麻油100毫升、米酒3大匙 D. 盐适量 您认为其四气是 ... C. 麻油1.5大匙 D. 水250克，盐1/2小匙，山药250克 您认为其四气是 √寒 □ 凉□ 热 □ 温 □ 平 (五选一) 其五味是偏: □ 甘 √ 辛 □ 酸 □ 苦 √ 咸 (多选)
第20次课前作业 雅2班---杨长礼
四气五味
第二十课前作业雅3班，付正芳
下面的几个食谱，预测一下可能的四气五味： 【品名】 地瓜薏仁粥 【材料】 A. 大麦仁(小薏仁)150公克，绿豆30公克 B. 黄地瓜100公克，红地瓜100公克 C. 冰糖35公克 请问: 您认为 ...其四气是: □ 寒 □ 凉 □ 热 □温 □√平 (五选一) 其五味是偏: □√甘 □ 辛 □ 酸 □ 苦 □ 咸 (多选) 【品名】 桂圆黑糖米糕 【材料】 A. 桂圆60g B. 糯米370g，绍 ...兴酒50g C. 黑糖80g，二砂糖30g，食用油15g 请问: 您认为其四气是: □ 寒 □ 凉 口√ 热 □ 温 □ 平 (五选一) 其五味是偏:□ √甘 □ √辛 □ 酸 □ 苦 □ 咸 (多选 ...) 【品名】 麻油杏鲍菇汤 【材料】 A. 杏鲍菇150克、老姜50克、高丽菜250克、枸杞10粒 B. 香油适量 C. 麻油100毫升、米酒3大匙 D. 盐适量 您认为其四气是: □ 寒 □ 凉 ...匙 D. 水250克，盐1/2小匙，山药250克 您认为其四气是: □ 寒 □ √凉 □热 □ 温 □ 平 (五选一) 其五味是偏: □ √甘 □v 辛 □ 酸 □ 苦 □ 咸 (多选)
第二十次课前作业
大家来预测一下可能的四气五味： 【品名】 地瓜薏仁粥 【材料】 A. 大麦仁(小薏仁)150公克，绿豆30公克 B. 黄地瓜100公克，红地瓜100公克 C. 冰糖35公克 请问: 您认为其四气是 ... C. 黑糖80g，二砂糖30g，食用油15g 请问: 您认为其四气是: □ 寒 □ 凉 □ 热 R 温 □ 平 (五选一) 其五味是偏: R 甘 R 辛 □ 酸 □ 苦 □ 咸 (多选) 【品名】 麻 ...油杏鲍菇汤 【材料】 A. 杏鲍菇150克、老姜50克、高丽菜250克、枸杞10粒 B. 香油适量 C. 麻油100毫升、米酒3大匙 D. 盐适量 您认为其四气是: □ 寒 □ 凉 □ 热 □ 温 R ...250克，盐1/2小匙，山药250克 您认为其四气是: □ 寒 □ 凉 □ 热 R 温 □ 平 (五选一) 其五味是偏: R 甘 □ 辛 □ 酸 □ 苦 R 咸 (多选)
第20次课后作业-227雅好8班李丽金
、四季豆、太白粉、明日叶、月桂叶、比目鱼、猴头菇、袖珍菇、西谷米、金针菇 ■ 伤寒感冒 葱、生姜、洋葱、辣椒、青紫苏、甜椒、紫苏、罗勒、青椒、香茅、香菜 九层塔、百里香 ■ 恶风 洋葱、青紫苏、薄荷、香菜、九层塔、佛手瓜
第二十次课后作业---临1班---贾雄盛
、旗魚、鴨肉、花椰菜、青花魚、馬鈴薯、冰糖、咖啡、小米、牛肚、甜椒、白豆、白鯧、花椒、蝦米、豆角、釋迦、香椿、鯖魚、鯽魚、鱸魚、黑米、黑鯧、四季豆、太白粉、明日葉、月桂葉、比目魚、猴頭菇、袖珍菇、西谷米
第二十课课后作业 雅227级11班曹秀芝
豆、白鯧、花椒、蝦米、豆角、釋迦、香椿、鯖魚、鯽魚、鱸魚、黑米、黑鯧、四季豆、太白粉、明日葉、月桂葉、比目魚、猴頭菇、袖珍菇、西谷米、金針菇 ■ 伤寒感冒 蔥、生薑、洋蔥、辣椒、青紫蘇、甜椒、紫蘇、羅勒、青椒、香茅、香菜、九層塔、百里香 ■ 恶风 蔥、生薑、洋蔥、青紫蘇、甜椒、青椒、香菜