以上就是我们的一个案例，接下来要请大家在下面的几个食谱，就其中的组成请大家来预测一下可能的四气五味：
【品名】 地瓜薏仁粥
【材料】
A. 大麦仁(小薏仁)150公克，绿豆30公克
B. 黄地瓜100公克，红地瓜100公克
C. 冰糖35公克
请问:
您认为其四气是: □ 寒 □ 凉 □ 热 □ 温 □ 平 (五选一)
其五味是偏: □ 甘 □ 辛 □ 酸 □ 苦 □ 咸 (多选)
解答分析：四气中：大麦、绿豆属于粮食中的寒凉食物，地瓜属于凉性食物，冰糖味甘性平。五味中：大麦仁、绿豆属于酸性食物，地瓜属于碱性食物，冰糖属于甘味。
【品名】 桂圆黑糖米糕
【材料】
A. 桂圆60g
B. 糯米370g，绍兴酒50g
C. 黑糖80g，二砂糖30g，食用油15g
请问:
您认为其四气是: □ 寒 □ 凉 □ 热 □ 温 □ 平 (五选一)
其五味是偏: □ 甘 □ 辛 □ 酸 □ 苦 □ 咸 (多选)
解答分析：四气中桂圆属热性，五味中性甘；糯米四气中属温性食物，五味中属甘；’绍兴酒四气中属温、热性，五味中属甘、辛；黑糖、二砂糖四气中属温性，五味中属甘；食用油四气中属温性甚至热性，五味中属甘。
【品名】 麻油杏鲍菇汤
【材料】
A. 杏鲍菇150克、老姜50克、高丽菜250克、枸杞10粒
B. 香油适量
C. 麻油100毫升、米酒3大匙
D. 盐适量
您认为其四气是: □ 寒 □ 凉 □ 热 □ 温 □ 平 (五选一)
其五味是偏: □ 甘 □ 辛 □ 酸 □ 苦 □ 咸 (多选)
解答分析：杏鲍菇四气中属温性，五味中属甘；老姜四气中属温性，五味中属辛；高丽菜四气中属温性食物，五味中属甘；枸杞四气中属平性，五味中属甘；香油、麻油四气中属微寒，五味中属味甘；米酒四气中属温性，五味中属甘、辛、苦；盐四气中属寒性，五味中微辛，咸。
【品名】 麻油枸杞川七
【材料】
A. 川七270克，枸杞30克
B. 生姜15克
C. 麻油1.5大匙
D. 水250克，盐1/2小匙，山药250克
您认为其四气是: □ 寒 □ 凉 □ 热 □ 温 □ 平 (五选一)
其五味是偏: □ 甘 □ 辛 □ 酸 □ 苦 □ 咸 (多选)
解答分析：川七四气中属微温，五味中属味甘微苦；枸杞四气中属平性，五味中属甘；老姜四气中属温性，五味中属辛；麻油四气中属微寒，五味中属味甘；盐四气中属寒性，五味中微辛，咸；山药四气中属平性，五味中属味甘。
暂无回复