第二十次课前作业 管恩杰

地瓜薏仁粥

A 大麦仁 【小薏仁】150公克 绿豆 30公克

B黄地瓜100公克 红地瓜100公克

C 冰糖35公克

请问

您认为四气是 凉

五味 甘 酸 苦

桂圆黑糖米糕

A 桂圆60

B糯米370克 绍兴酒50克

黑糖80克 砂糖30克 食用油 15克

请问

四气 温

五味 甘 酸

麻油杏鲍菇糖

A杏鲍菇 150克 老姜50克 高丽菜250克 枸杞10粒

B 香油适量

C麻油100毫升 米酒3大匙

D盐适量

四气 温

五味 甘 辛 苦 咸

麻油枸杞川七

A 川七 270克 枸杞 30克

B生姜 15克

C麻油 15大匙

D水250克 盐 二分之一小匙 山药 250克

四气 温

五味 甘 辛 苦 咸

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