第20次课课前作业-雅好1班-谢斌

【品名】 麻油枸杞川七

【材料】

A. 川七270克，枸杞30克

B. 生姜15克

C. 麻油1.5大匙

D. 水250克，盐1/2小匙，山药250克

您认为其四气是: □ 寒 □ 凉 □ 热 √ 温 □ 平 (五选一)

        其五味是偏: √甘 √辛 □ 酸 □ 苦 □ 咸 (多选)

【品名】 麻油杏鲍菇汤

【材料】

A. 杏鲍菇150克、老姜50克、高丽菜250克、枸杞10粒

B. 香油适量

C. 麻油100毫升、米酒3大匙

D. 盐适量

您认为其四气是: □ 寒 □ 凉 √ 热 □ 温 □ 平 (五选一)

        其五味是偏: □ 甘 √辛 √酸 □ 苦 □ 咸 (多选)