【品名】 地瓜薏仁粥
【材料】
A. 大麦仁(小薏仁)150公克，绿豆30公克
B. 黄地瓜100公克，红地瓜100公克
C. 冰糖35公克
大麦仁 性温 味咸
绿豆 性寒 味甘
黄地瓜 性微凉 味甘
红地瓜 性微凉 味甘
冰糖 性寒。 味甘
您认为其四气是: 寒 □ 凉 □ 热 □ 温 □ 平 (五选一)
其五味是偏: □ 甘 □ 辛 □ 酸 □ 苦 □ 咸 (多选)
【品名】 桂圆黑糖米糕
【材料】
A. 桂圆60g
B. 糯米370g，绍兴酒50g
C. 黑糖80g，二砂糖30g，食用油15g
桂圆 性温 味甘
糯米，性温 味甘
绍兴酒 性温 味辛
黑糖 性温热 味甘
二砂糖 性寒 味甘
食用油
您认为其四气是: □ 寒 □ 凉 □ 热 □ 温 □ 平 (五选一)
其五味是偏: □ 甘 □ 辛 □ 酸 □ 苦 □ 咸 (多选)
【品名】 麻油杏鲍菇汤
【材料】
A. 杏鲍菇150克、老姜50克、高丽菜250克、枸杞10粒
B. 香油适量
C. 麻油100毫升、米酒3大匙
D. 盐适量
杏鲍菇 性温 味甘
老姜 性温 味辛
高丽菜 性温 味甘
枸杞 性平 味甘
香油 性平 味甘
麻油 性凉 味甘
米酒 性热 味苦甘辛
盐 性寒 味咸
您认为其四气是: □ 寒 □ 凉 □ 热 □ 温 □ 平 (五选一)
其五味是偏: □ 甘 □ 辛 □ 酸 □ 苦 □ 咸 (多选)
【品名】 麻油枸杞川七
【材料】
A. 川七270克，枸杞30克
B. 生姜15克
C. 麻油1.5大匙
D. 水250克，盐1/2小匙，山药250克
川七性平、温 味微苦、甘,
枸杞 性平 味甘
生姜 性温 味辛
麻油 性凉 味甘
盐 性寒 味咸
山药性平 味甘
您认为其四气是: □ 寒 □ 凉 □ 热 □ 温 □ 平 (五选一)
其五味是偏: □ 甘 □ 辛 □ 酸 □ 苦 □ 咸 (多选)
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