227临症1班+吴艳

预测食谱的四气五味

1、 品名:地瓜薏仁粥

材料:A、大麦仁(小薏仁)150克,绿豆30克

B、黄地瓜100克,红地瓜100克

C、冰糖35克

其四气是:寒、 (凉)、 热 、 温、 平

其五味是:(甘)、 辛、 酸、 苦、 咸

2、 品名:桂圆黑糖米糕

材料:A、桂圆60克

      B、糯米370克,二砂糖30克

      C、黑糖80克,绍兴酒50克,食用油15克

其四气是:寒、 凉 、 热 、 ( 温)、 平

其五味是:(甘)、 辛、 酸、 苦、 咸

3、 品名:麻油杏鲍菇汤

材料:A、杏鲍菇150克,老姜50克,高丽菜250克,枸杞10粒

B、香油适量

C、麻油100毫升,米酒3大匙

D、盐适量

其四气是:寒、 凉 、 热 、( 温) 、 平

其五味是:(甘)、 (辛)、 酸、 苦、 咸

4、 品名:麻油枸杞川七

材料:A、川七270克,枸杞30克

      B、生姜15克

      C、麻油1.5大匙

     D、水250克,盐1/2小匙,山药250克

其四气是:寒、 凉 、 热 、 温、 ( 平)

其五味是:(甘)、 (辛)、 酸、 (苦)、(咸)

 


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