下面的几个食谱,預测一下可能的四气五味:1.【品名】地瓜薏仁粥 【材料】(1)大麦仁(小薏仁)150公克,绿豆30公克。(2)黄地瓜100公克,红地瓜100公克。(3)冰糖35公克。请问:您认为其四气是:()寒()凉()热()温(是)平 五选一;其五味是偏:(是)甘()辛()酸()苦()咸 多选。
2.【品名】桂圆黑糖米糕 【材料】(1)桂圆60克(2)糯米370克,绍兴酒50克(3)黑糖80克,二砂糖30克,食用油15克 请问:您认为其四气是:()寒()凉(是)热(是)温()平 五选一,其五味偏:(是)甘()辛(是)酸()苦()咸 多选。
3.【品名】麻油杏鲍菇汤 【材料】(1)杏鲍菇150克,老姜50克,高丽菜250克,枸杞10粒(3)香油适量(4)麻油100毫升,米酒3大匙(5)盐适量。 您认为其四气是:()寒(是)凉(是)热(是)温()平 五选一,其五味是偏:(是)甘(是)辛(是)酸()苦(是)咸 多选。
4.【品名】麻油枸杞川七 【材料】(1)川七270克,枸杞30克(2)生姜15克(3)麻油1.5大匙(4)水250克,盐0.5小匙,山药250克。您认为其四气是:()寒()凉()热(是)温()平 五选一,其五味是偏:(是)甘(是)辛()酸(是)苦(是)咸
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