第20次课前作业--雅好8班傅黎明

请大家在下面的几个食谱，就其中的组成请大家来预测一下可能的四气五味：

【品名】地瓜薏仁粥

【材料】

A.大麦仁(小薏仁)150公克，绿豆30公克

B.黄地瓜100公克，红地瓜100公克

C.冰糖35公克

请问:您认为

其四气是:

□  寒√□凉□热□温□平(五选一)

其五味是偏: √□甘□辛□酸□苦√□咸(多选)

【品名】桂圆黑糖米糕

【材料】

A.桂圆60g

B.糯米370g，绍兴酒50g

C.黑糖80g，二砂糖30g，食用油15g

请问:您认为

其四气是:□寒□凉□热 √□温 □平(五选一)

其五味是偏: √□甘√□辛□酸□苦□咸(多选)

【品名】麻油杏鲍菇汤

【材料】

A.杏鲍菇150克、老姜50克、高丽菜250克、枸杞10粒

B.香油适量

C.麻油100毫升、米酒3大匙

D.盐适量您认为

其四气是:□寒□凉□热□温√□平(五选一)

其五味是偏: √□甘√□辛□酸□苦□咸(多选)

【品名】麻油枸杞川七

【材料】

A.川七270克，枸杞30克

B.生姜15克

C.麻油1.5大匙

D.水250克，盐1/2小匙，山药250克

您认为

其四气是:□寒□凉□热√□温□平(五选一)

其五味是偏: √□甘√□辛□酸√□苦√□咸(多选)