品名】 地瓜薏仁粥
【材料】
A. 大麦仁(小薏仁)150公克，绿豆30公克
B. 黄地瓜100公克，红地瓜100公克
C. 冰糖35公克
请问:
您认为其四气是: ☑ 寒 □ 凉 □ 热 □ 温 □ 平 (五选一)
其五味是偏: ☑ 甘 □ 辛 □ 酸 □ 苦 □咸 (多选)
大麦：味甘，性温；绿豆：味甘，性寒；地瓜：味甘；冰糖：味甘；上述药物以甘味为主，有补中补虚的作用。
【品名】 桂圆黑糖米糕
【材料】
A. 桂圆60g
B. 糯米370g，绍兴酒50g
C. 黑糖80g，二砂糖30g，食用油15g
请问:
您认为其四气是: □ 寒 □ 凉 □ 热 ☑ 温 □ 平 (五选一)
其五味是偏: ☑ 甘 □ 辛 □ 酸 □ 苦 □ 咸 (多选)
桂圆：味甘，性温；糯米：味甘，补虚；酒：为温通之品，有活血通络作用；黑糖：味甘、补虚：总体有温中、补虚、活血作用。
【品名】 麻油杏鲍菇汤
【材料】
A. 杏鲍菇150克、老姜50克、高丽菜250克、枸杞10粒
B. 香油适量
C. 麻油100毫升、米酒3大匙
D. 盐适量
您认为其四气是: □ 寒 □ 凉 □ 热 ☑ 温 □ 平 (五选一)
其五味是偏: ☑ 甘 □ 辛 □ 酸 □ 苦 ☑ 咸 (多选)
老姜、枸杞均为温性之品；麻油：润肠通便；米酒：活血养血之品；杏鲍菇，菌类，补虚；总体以甘温为主。
【品名】 麻油枸杞川七
【材料】
A. 川七270克，枸杞30克
B. 生姜15克
C. 麻油1.5大匙
D. 水250克，盐1/2小匙，山药250克
您认为其四气是: □ 寒 □ 凉 □ 热 ☑ 温 □ 平 (五选一)
其五味是偏: ☑ 甘 □ 辛 □ 酸 □苦 □ 咸 (多选)
川七：性温，活血补血；枸杞：性温甘味，补肝肾；生姜：:性温、温中，温肺；麻油：性凉，制约热性太过；山药:,味甘，性平，补中、补虚；总体以甘温为主。。
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