在下面的几个食谱,就其中的组成请大家来预测一下可能的四气五味:
【品名】 地瓜薏仁粥【材料】A. 大麦仁(小薏仁)150公克,绿豆30公克B. 黄地瓜100公克,红地瓜100公克C. 冰糖35公克
请问:您认为其四气是: □ 寒 □ 凉 □ 热 □ 温 □ 平√ (五选一)
其五味是偏: □ 甘√ □ 辛 □ 酸 □ 苦 □ 咸 (多选)
【品名】 桂圆黑糖米糕【材料】A. 桂圆60gB. 糯米370g,绍兴酒50gC. 黑糖80g,二砂糖30g,食用油15g
请问:您认为其四气是: □ 寒 □ 凉 □ 热 □ 温√ □ 平 (五选一)
其五味是偏: □ 甘√ □ 辛√ □ 酸 □ 苦 □ 咸 (多选)
【品名】 麻油杏鲍菇汤【材料】A. 杏鲍菇150克、老姜50克、高丽菜250克、枸杞10粒B. 香油适量C. 麻油100毫升、米酒3大匙D. 盐适量
请问您认为其四气是: □ 寒 □ 凉 □ 热 □ 温√ □ 平 (五选一)
其五味是偏: □ 甘√ □ 辛√ □ 酸 □ 苦 □ 咸√ (多选)
【品名】 麻油枸杞川七【材料】A. 川七270克,枸杞30克B. 生姜15克C. 麻油1.5大匙D. 水250克,盐1/2小匙,山药250克
请问您认为其四气是: □ 寒 □ 凉 □ 热 □ 温√ □ 平 (五选一)
其五味是偏: □ 甘√ □ 辛√ □ 酸 □ 苦√ □ 咸√ (多选)
暂无回复