【品名】 地瓜薏仁粥
【材料】
A. 大麦仁(小薏仁)150公克，绿豆30公克
B. 黄地瓜100公克，红地瓜100公克
C. 冰糖35公克
问:
您认为其四气是: □ 寒 □ 凉 □ 热 □温 √平 (五选一)
其五味是偏: √甘 □ 辛 □ 酸 □ 苦 √咸 (多选)
食物 性味归经
大麦仁 性凉，味甘、咸；入肠、胃、肾、膀胱经
绿豆 性寒，味甘；入心、胃经
黄地瓜、红地瓜 性平，味甘；归脾经、胃经、大肠经
冰糖 性平，味甘；入脾、肺二经
【品名】 桂圆黑糖米糕
【材料】
A. 桂圆60g
B. 糯米370g，绍兴酒50g
C. 黑糖80g，二砂糖30g，食用油15g
问：
您认为其四气是: □ 寒 □ 凉 □ 热 √温 □平 (五选一)
其五味是偏: √甘 √辛 □ 酸 □ 苦 □ 咸 (多选)
食物 性味归经
桂圆 性温，味甘，归心经和脾经
糯米 性温，味甘， 归脾、肺、胃经
黄酒 性温，味辛，归肝经和胆经
黑糖 性温，味甘，入脾经
砂糖 性平，味甘，归肺、脾、胃经
食用油 性平，味甘；归脾、胃、肺、大肠经
【品名】 麻油杏鲍菇汤
【材料】
A. 杏鲍菇150克、老姜50克、高丽菜250克、枸杞10粒
B. 香油适量
C. 麻油100毫升、米酒3大匙
D. 盐适量
问：
您认为其四气是: □ 寒 □ 凉 □ 热 □ 温 √平 (五选一)
其五味是偏: √甘 √辛 □ 酸 □ 苦 √咸 (多选)
食物 性味归经
杏鲍菇 性凉，味甘；归肝、胃经
老姜 性温，味辛； 入肺经、脾经、胃经
高丽菜 性平，味甘；归脾、胃经
枸杞 性平，味甘；归肝、肾、肺经
麻油 性凉，味甘；入手阳明经
米酒 性温，味干涩；归胃、肝、肾经。
盐 性平微凉；味咸；归肺、胃、肾、大肠、小肠经
【品名】 麻油枸杞川七
【材料】
A. 川七270克，枸杞30克
B. 生姜15克
C. 麻油1.5大匙
D. 水250克，盐1/2小匙，山药250克
问：
您认为其四气是: □ 寒 □ 凉 □ 热 □ 温 √平 (五选一)
其五味是偏: √甘 √辛 □ 酸 □ 苦 √咸 (多选)
食物 性味归经
川七 性平，温，味微苦、甘；归肝、胃、大肠经
枸杞 性平，味甘；归肝、肾经
生姜 性微温，味辛；归肺、脾、胃经
山药 性平，味甘；归脾、肺、肾经
麻油 性凉，味甘；入手阳明经
盐 性平微凉；味咸；归肺、胃、肾、大肠、小肠经
水 性平，味甘淡；归肾经
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